Svolgiamo attività di supporto e sostegno ad aziende Ristorative commerciali e neo. Dalla definizione della mission alle strategie di price policy, alla realizzazione del cruscotto per il controllo di gestione del food & beverage cost

Si lavora nel, per e con il territorio. Un’interazione sinergica e proattiva con il mondo dell’associazionismo onlus, con enti locali e Autorità coinvolte.
Diverse le progettualità già svolte ed alcune in essere.

Esperienze maturate sul campo con target molto trasversali. Alcune delle numerose docenze sono state svolte per il Ministero della Difesa e per il Ministero dell’istruzione. Attualmente docenti di enogastronomia di cucina e pasticceria, sala e sommellerie